Văn hóa Việt Nam sâu sắc trong những truyền thống đặc sắc, ẩm thực chính là một phần quan trọng tạo nên ý nghĩa. Cùng thpt-nguyenvancu-brvt.edu.vnkhám phá ngay 27 món ăn ngày Tết không thể thiếu giúp bạn giải vây trong ngày đặc biệt này nhé!

1. Thịt gà luộc

Món ăn ngày Tết đầu tiên mà thpt-nguyenvancu-brvt.edu.vnmuốn gửi đến chính là cái tên vô cùng quen thuộc “thịt gà luộc”. Gà luộc không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là điểm nhấn không thể thiếu trong các bữa tiệc, đặc biệt là trong những ngày Tết. Đĩa gà luộc không chỉ ghi điểm với màu vàng óng ánh, mềm mại mà da vẫn giữ được sự dai dẻ.

Thịt gà luộc

2. Bánh chưng

Bánh chưng, một món ăn truyền thống có từ thời xa xưa, vẫn giữ nguyên tinh hoa và được coi là biểu tượng của ngày Tết. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng cho sự hòa quyện của trời đất, một nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam. Để nấu bánh chưng ngon, vuông vắn, bạn cần có chút kinh nghiệm và đôi bàn tay khéo léo.

3. Thịt đông

Thịt nấu đông không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn, thường là món đặc sản để đãi khách trong những ngày Tết. Thịt đông có hương vị ngọt mềm, màu sắc đẹp mắt, gia vị hoà quyện tạo nên một bữa ăn hài hoà.

Đừng quên thưởng thức thịt đông cùng với cơm nóng, đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của bạn.

Thịt đông

4. Canh bóng bì lợn

Canh bóng bì lợn, hay còn được gọi là canh bóng thả, là một món ăn truyền thống xuất hiện trong mâm cỗ mỗi dịp Tết của người Hà Nội xưa. Vị thanh mát, ngọt dịu của nước dùng, kết hợp với thịt mọc béo thơm, bóng bì giòn sần sật, thơm lừng hương nấm và rau củ, tạo nên một hương vị trọn vẹn.

5. Canh măng chân giò

Nếu bạn đang cảm thấy nhàm chán với các món ăn nặng mỡ, thì món canh măng chân gà chính là sự bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc Tết của bạn. Thơm phức của chân gà hấp thụ hòa quyện cùng độ giòn sần của măng tươi, nước dùng ngọt thanh và đậm đà. Một món ăn không chỉ giúp giải ngấy mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Canh măng chân giò

6. Nem rán

Nem rán không chỉ đem đến hương vị ngon miệng và giòn rụm mà còn là món ăn thích hợp cho mọi gia đình Việt. Hương vị chua cay mặn ngọt từ thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, rau và giá tạo nên một biểu tượng cho “quốc hồn, quốc túy” trong ngày Tết.

7. Giò lụa

Chả giò không chỉ là món ăn phổ biến trong bữa tiệc mâm cỗ Tết mà còn là sự hòa quyện của hương thơm ngon, đậm đà từ thiết heo. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, đặc biệt thú vị khi chấm cùng chén muối tiêu cay cay. Chả giò cũng dễ bảo quản và chiên nhanh chóng, phù hợp để chiêu đãi khách mọi lúc, đặc biệt là trong những ngày Tết.

Giò lụa

8. Dưa hành

Dưa hành luôn là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Màu tim tím độc đáo của dưa hành không chỉ bắt mắt mà còn tạo cảm giác ngon miệng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Khi ăn vào, dưa hành giòn giòn, chua mặn vừa phải, đảm bảo là món ăn phổ biến được cả nhà yêu thích.

9. Chè kho

Chè kho là món ăn phổ biến trong các bữa cỗ cúng tổ tiên của gia đình Việt vào những ngày lễ Tết. Với hương vị beo béo của nước cốt dừa, hòa quyện với hương vị đỗ xanh và đường, chè kho tạo nên một món ngọt ngào đậm đà cho những ngày đầu xuân mới. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc Tết của bạn trở nên trọn vẹn và thú vị hơn.

10. Xôi gấc

Xôi gấc là một món ăn được yêu thích, đặc biệt trong những bữa cỗ Tết. Với màu đỏ tươi tắn, xôi gấc kết hợp giữa gạo nếp, thịt quả gấc mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với lượng vitamin A cao.

Xôi gấc

11. Thịt heo ngâm mắm

Thịt heo ngâm nước mắm là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Tết Việt Nam, đặc biệt ở miền Trung. Thịt heo ngâm cùng nước mắm tạo nên hương vị ngon miệng, kết hợp hoàn hảo với cơm trắng hay các loại bánh Tết.

12. Bắp bò rim

Bắp bò rim không chỉ đẹp mắt mà còn thơm lừng. Miếng bò rim giữ được độ giòn và thơm ngon, kèm theo nước sôi đậm đà. Món này rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày Tết.

13. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn hấp dẫn với đa dạng nguyên liệu. Gỏi cuốn tôm thịt là một lựa chọn phổ biến, với tôm tươi ngon bọc trong lá bánh tráng mềm dai, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Gỏi cuốn

14. Tôm chua

Tôm chua từ Huế mang đến hương vị đặc trưng với vị chua thanh, ngọt đậm đà của tôm và gia vị. Thường được ăn kèm với bánh tráng, tôm chua là món ngon không thể bỏ qua trong bữa cỗ Tết.

15. Dưa món

Dưa món thập cẩm là một món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ Tết. Hương vị ngọt đậm đà của nước mắm cùng sự giòn tan của đu đủ, su hào, cà rốt làm phong phú thêm bữa ăn Tết.

16. Tré

Tré là đặc sản của Bình Định, nhưng đã trở thành phổ biến trong những mâm cỗ Tết ở nhiều vùng miền. Vị chua nhẹ của tré, kết hợp với thịt heo, tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Tré

17. Chả bò

Chả bò là món ngon của mâm cỗ Tết, với vị ngọt tự nhiên của thịt bò và một chút béo thơm của mỡ heo. Chả bò có thể bảo quản lâu và dùng trong những ngày Tết.

18. Thịt kho củ cải

Thịt kho củ cải là cách sáng tạo để kết hợp thịt heo với củ cải, tạo nên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Thích hợp để ăn với cơm nóng trong những ngày lễ Tết.

19. Bánh thuẫn

Bánh thuần là một món truyền thống không thể thiếu trong bữa cỗ Tết. Hương vị ngọt ngào, thơm xốp của loại bánh này làm say đắm người thưởng thức.

Bánh thuẫn

20. Thịt kho tàu

Thịt kho Tàu là món ngon và phổ biến trong bữa cơm gia đình ngày Tết. Kết hợp giữa trứng, thịt kho và nước dừa, tạo nên hương vị hấp dẫn.

21. Canh khổ qua dồn thịt

Canh khổ qua nhồi thịt là một món canh ngon và bổ dưỡng. Hương vị thanh mát, cay cay của khổ qua kết hợp với thịt tạo nên một món canh phù hợp cho ngày Tết.

22. Củ kiệu

Củ kiệu ngâm là một món ăn truyền thống, có hương vị chua ngọt đặc trưng. Ngâm củ kiệu không chỉ làm giàu bữa ăn mà còn giữ được lâu.

Củ kiệu

23. Củ cải ngâm

Củ cải ngâm là món ăn kèm được ưa chuộng, với vị chua nhẹ và giòn giữa. Thích hợp để ăn kèm với bánh mì, bánh tét, hoặc ăn riêng.

24. Dưa cải chua

Dưa cải muối là món ăn giảm độ mỡ, chua ngọt, với độ giòn của dưa cải và hương vị đậm đà của nước mắm.

25. Lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn truyền thống phổ biến trong bữa cỗ Tết ở Việt Nam. Được làm từ thịt lợn, lạp xưởng có hương vị đặc trưng, đậm đà và thơm ngon. Thường được ướp gia vị và phơi khô, lạp xưởng sau đó được hấp hoặc nướng trước khi ăn. Món ăn này thường xuất hiện trên bàn ăn Tết, làm tăng thêm sự phong phú và truyền thống cho bữa tiệc.

Lạp xưởng

26. Bánh tét

Bánh tét là một món ăn truyền thống trong ngày Tết, được làm từ gạo nếp và nhân đậu xanh hoặc nhân thịt. Bánh có hình dáng đặc trưng, tượng trưng cho sự no ấm và may mắn.

27. Xôi vò

Xôi vò là một món ăn phổ biến, có hạt nếp dẻo và thơm ngon. Thường được ăn kèm với chả, xôi vò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cỗ Tết.

Hy vọng, với bài viết về các món ăn ngày Tết mà YODY vừa gửi đến, các bạn cũng đã có thêm nhiều thông tin hữu ích dành cho mình.