Bí ngô rất phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày vì nó được coi là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghĩ về nó chưa? Có bao nhiêu calo trong bí ngô? Ăn bí đỏ có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng Tiki theo dõi bài viết dưới đây của Blog Tiki nhé!

>>> Xem thêm:

Có bao nhiêu calo trong bí ngô?

Chúng ta đều biết rằng bí ngô là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Theo Thông tin dinh dưỡng của USDA, 100 gam bí ngô chứa khoảng 26 calo. Tuy nhiên, hàm lượng năng lượng mà bí đỏ cung cấp còn tùy thuộc vào cách chế biến thành các món ăn, thức uống khác nhau. Dưới đây là lượng calo cụ thể cho một số món ăn từ bí ngô:

• 1 quả bí ngô (2 kg): 520 calo.
• 1 bát súp bí ngô: 30 calo.
• 1 ly trà bí ngô: 80 calo.
• 100ml sữa bí ngô: 120 calo.
• 1 chén súp bí ngô: 186 calo.
• 1 đĩa bí đỏ chiên: 130 calo.

Mua bí ngô giá tốt giao hàng nhanh tại Tiki Ngon

Có bao nhiêu protein trong 100 gram bí ngô?Thành phần dinh dưỡng bí ngô

Bí đỏ cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau, cụ thể trung bình 100g bí đỏ sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Chất béo: 0,1 g.
• Carbohydrate: 7 gam.
• Natri: 1 mg.
• Chất xơ: 0,5 g.
• Đường: 2,8 gam.
• Chất đạm: 1 gam.
• Vitamin C: 9 mg.
• Vitamin B6: 0,1 mg.
• Sắt: 0,8 mg.
• Canxi: 21 mg.

chất bột đường

Bí ngô rất giàu carbohydrate giúp cân bằng năng lượng trong các hoạt động của hệ thần kinh trung ương, điều hòa hệ tiêu hóa, tăng cường hệ vận động,… để cơ thể hoạt động hiệu quả hơn mỗi ngày.

>>> Xem thêm: 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm nhiều có béo không?ăn như thế nào để giảm cân

mập

Bí ngô tươi chứa ít hoặc không chứa chất béo, thường ít hơn 0,2 gam chất dinh dưỡng này. Đồng thời, bí ngô đóng hộp hay bánh bí ngô, đồ uống, sữa bí đỏ… chứa nhiều thành phần chất béo hơn do thường được chế biến với kem, sữa, đường và các chất khác. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều các món chế biến từ bí đỏ sẽ rất dễ bị béo.

chất đạm

Bí đỏ là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất xơ hơn protein. Trung bình 1 chén bí đỏ chỉ chứa khoảng 1,8g protein. Tuy nhiên, nhiều người đang tập luyện giảm cân vẫn thích đưa bí đỏ vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ cân bằng năng lượng, cải thiện trí nhớ và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

vitamin và các khoáng chất

Bí ngô rất giàu beta-caroten – tiền chất của vitamin A giúp cải thiện thị lực. Một chế độ ăn giàu lutein, zeaxanthin, vitamin C và E sẽ giúp cơ thể tăng cường sản sinh collagen, làm chậm các dấu hiệu lão hóa và bảo vệ da khỏi tia UV. Bí ngô còn là nguồn cung cấp vitamin B2, mangan, đồng, sắt, folate, magie, phốt pho, kali,… giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe xương khớp.

>>> Xem thêm: 100g bột yến mạch có bao nhiêu calo?Cách ăn bột yến mạch để giảm cân lành mạnh

Ăn bí ngô như thế nào là tốt cho sức khỏe?

ngoại trừ vấn đề Có bao nhiêu calo trong bí ngô? Lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm này cũng được nhiều người quan tâm.

bảo vệ tim tốt hơn

Bí ngô là nguồn tuyệt vời cung cấp kali, chất xơ và vitamin C tốt cho tim mạch. Đặc biệt, bí đỏ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp giảm cholesterol xấu, bổ sung phytosterol, omega 3, omega 6,… nhờ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp.

Cải thiện thị lực và giúp mắt sáng hơn

Khi beta-caroten trong bí đỏ được chuyển hóa thành vitamin A, lutein, zeaxanthin giúp cải thiện thị lực, cải thiện võng mạc, giúp mắt hấp thụ ánh sáng tốt hơn. Ngoài ra, tăng khả năng hấp thụ ánh sáng sẽ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thủy tinh thể do tuổi già.

Nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh

Bí đỏ mang đến nhiều hợp chất chống oxy hóa và vitamin E, C, A giúp tạo nên làn da mịn màng và tràn đầy sức sống. Ngoài ra, các dưỡng chất sẽ hoạt động như một lớp màng chắn bảo vệ da khỏi tia UV.

>>> Xem Thêm: Review AZ 14 Loại Ngũ Cốc Giảm Cân Nhanh An Toàn Siêu Hiệu Quả

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ung thư

Ăn bí ngô điều độ có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Sở dĩ có được điều này là nhờ bí ngô giúp tăng cường sản xuất insulin và cung cấp hợp chất niacin, trigonelline, hỗ trợ hạ đường huyết hiệu quả. Ngoài ra, chất chống oxy hóa và beta-caroten dồi dào trong bí đỏ giúp giảm quá trình sản sinh tế bào ung thư.

Phát triển trí não, hoàn thiện hệ thần kinh trung ương

Bí ngô chứa axit glutamic, là chất cần thiết cho quá trình teo thần kinh, xúc tác các phản ứng trao đổi chất trong tế bào thần kinh và não bộ. Hoạt chất này sẽ hỗ trợ tăng cường khả năng học hỏi và ghi nhớ của não bộ, hỗ trợ điều trị chứng suy nhược thần kinh, căng thẳng thần kinh.

Ăn bí đỏ giảm cân hay tăng cân?

Vì vị ngọt, thơm và béo của bí đỏ nên nhiều người lầm tưởng rằng loại thực phẩm này gây tăng cân hơn là giảm cân. Trên thực tế, bí ngô rất tốt cho việc giảm cân và giữ dáng nhờ chứa ít calo và hàm lượng chất xơ cao. Thực phẩm có trong thực đơn giảm cân kết hợp với chế độ tập luyện khoa học sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được vóc dáng cân đối, thon gọn lý tưởng.

Tuy nhiên, cũng giống như nhiều món ăn khác, nếu ăn bí đỏ sai cách sẽ rất dễ tăng cân. Chẳng hạn, ăn bí đỏ 3-4 ngày/tuần cùng với các thực phẩm chứa tinh bột, đạm, béo sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

>>> Xem thêm:

Thực đơn với bí ngô giúp giảm cân hiệu quả

Khi thêm bí ngô vào chế độ ăn kiêng giảm cân, hãy hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu calo như thịt và giăm bông, cũng như dầu ăn và gia vị. Hãy sử dụng các công thức nấu ăn ngon từ bí đỏ dưới đây để thay đổi thực đơn giảm cân của bạn mà không bị nhàm chán.

Nước Bí, Sinh Tố

Nước ép bí đỏ giữ nguyên chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu muốn thay đổi hương vị, hãy thêm dứa hoặc trái cây khác. Đối với sinh tố bí ngô, thức uống chế biến này giữ lại nhiều chất xơ hơn nước ép trái cây.

Sinh tố bí đỏ rất ngon và dễ uống. Chuối và sữa chua nguyên chất có thể được thêm vào để tạo hương vị tươi mới cho thức uống. Để đạt hiệu quả tốt nhất, đừng quên uống trước bữa ăn khoảng 20 phút bạn nhé!

Bí ngô rang

Bí có vị ngọt, hơi béo khi rang tạo mùi thơm đặc trưng. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích đưa vào thực đơn giảm cân của mình.

bí ngô hấp

Món bí luộc vừa đơn giản, dễ ăn lại giữ được trọn vẹn vị ngọt của bí. Món ăn này sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình giảm cân của bạn.

>>> Xem thêm:

súp bí ngô

Bí đỏ chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cần thiết trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Canh bí đỏ thơm ngon, béo béo tự nhiên, thanh mát là gợi ý không thể bỏ qua trong chế độ ăn kiêng của bạn.

Cháo bí đỏ

Cháo bí đỏ là một món ăn đơn giản ít calo nhưng lại có hương vị khó cưỡng. Bạn có thể áp dụng cách nấu cháo yến mạch bí đỏ này để tạo nên nhiều món ăn đa dạng mỗi ngày.

Món Ngon Từ Bí Đỏ Giúp Tăng Cân

Dưới đây là một số gợi ý các món ngon được chế biến từ bí đỏ hỗ trợ quá trình tăng cân hiệu quả.

sữa bí ngô

Chỉ với bí đỏ, sữa và các nguyên liệu khác, bạn có thể dễ dàng chế biến món sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Thức uống này cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết để hỗ trợ quá trình tăng cân. Sữa bí đỏ có vị béo béo, ngọt nhẹ siêu dễ uống.

Sữa bí đỏ hạt sen lá dứa

Nếu cảm thấy nhàm chán với việc uống sữa bí ngô thông thường hàng ngày, bạn có thể thay thế bằng sữa hạt sen bí ngô lá dứa. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên thức uống hấp dẫn, thơm ngon giúp đa dạng hóa thực đơn tăng cân của bạn.

Canh bí đỏ hầm xương, sườn, heo…

Xương heo rất bổ dưỡng và hàm lượng calo khác nhau tùy thuộc vào vị trí và loại xương. Nấu với bí đao là bạn sẽ có ngay món nước hầm xương hấp dẫn và bổ dưỡng. Trung bình một bát canh xương bí đỏ chứa khoảng 200 calo. Thêm vào đó, món ăn này có tác dụng tăng cân tuyệt vời khi nấu cùng rau củ, salad hay gạo lứt.

>>> Xem thêm:

Một số lưu ý khi ăn bí đỏ

Dưới đây là một số lời khuyên khi ăn bí đỏ giúp bạn có một chế độ ăn uống hợp lý.

• Tránh ăn bí liên tiếp: Mỗi tuần chỉ nên ăn bí đỏ 2 lần, vì bí đỏ là nguồn cung cấp tiền chất vitamin A. Chất này nếu ăn nhiều mà không được tiêu thụ hết sẽ tích trữ trong gan dễ gây ra bệnh hoàng thể. Da đầu mũi, lòng bàn tay, bàn chân đổi màu.
• Tránh bí ngô khi bạn bị rối loạn tiêu hóa: Những người có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn bí ngô, bởi hàm lượng chất xơ dồi dào trong bí ngô sẽ không tốt cho tình trạng bệnh, thậm chí có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Không ăn bí già và bảo quản lâu ngày: Bí ngô có hàm lượng đường cao, dễ bị lên men hô hấp yếm khí và hư hỏng bên trong nếu bảo quản quá lâu. Vì vậy, ăn bí già, bảo quản lâu ngày rất có hại cho sức khỏe.
• Để phết và bảo quản bí đã nấu chín trong tủ lạnh: Nếu bảo quản bí chín trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn đá, bí sẽ chuyển sang màu nâu đỏ và không an toàn khi sử dụng.
• Các loại bí như bí xanh, bí bầu có hàm lượng dinh dưỡng cao bình đẳng. Do đó, bạn có thể bổ sung bất kỳ loại bí ngô nào trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Hi vọng những thông tin trong bài viết trên Tiki đã giải đáp được thắc mắc của bạn Có bao nhiêu calo trong bí ngô? Bằng cách này bạn có thể lập kế hoạch thực đơn của bạn đúng cách. Một chế độ ăn uống lành mạnh và một chương trình tập luyện khoa học, cân đối sẽ giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng. Chúc may mắn!

>>> Xem thêm: